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  • La carte des vins / Wine list
  • ŒUFS BIO MAYONNAIS Organic eggs mayonnaise

    6.5€

  • SALADE DE SUCRINE AU PARMESAN Lettuce heart and parmesan salad

    10€

  • FILETS DE HARENGS, POMMES TIÈDES À L’HUILE Herring fillets, warm potato salad

    10€

  • LENTILLES NOIRES BELUGA, ŒUF POCHÉ, VINAIGRETTE À L’HUILE DE SÉSAME FUMÉE Black beluga lentils, poached egg, smoked sesame seed oil dressing

    10.5€

  • SALADE DE HARICOTS VERTS, ÉCHALOTES Green bean salad with shallots and horseradish

    13€

  • TARTARE DE THON, AVOCAT FAÇON THAÏ Tuna tartare, Thai-style avocado

    15€

  • TARTARE DE BAR, BASILIC THAÏ Sea bass tartare, Thai basil

    15€

  • TARTARE DE SAUMON, SAUCE SALSA Salmon tartare, salsa sauce

    15€

  • ÉMINCÉ D’ARTICHAUT EN MARINADE, ROQUETTE, PARMESAN Marinated slices of artichoke, rocket, parmesan

    15€

  • BURRATA, PURÉE D’ARTICHAUT, SALADE MÂCHE Burrata, artichoke purée, lamb’s lettuce salad

    16€

  • ESCARGOTS SAUVAGES DE LA MAISON DE L’ESCARGOT Wild Snails from the Maison de L’Escargot, 1/2 doz

    les 6 19€

  • FOIE GRAS MAISON AU CHUTNEY DE SAISON House foie gras with fig chutney

    19€

  • SAUMON FUMÉ BIO SUR TOAST Organic smoked salmon on toast

    19€

  • SALADE DE CABÉCOU TOASTÉ Salade, tomate, pomme fruit, noix / Salad with goat’s cheese on toast, tomato, apple, walnuts

    16€

  • SALADE DE QUINOA ET SAUMON FUMÉ BIO Quinoa and organic smoked salmon salad

    16€

  • SALADE THAÏ AUX CREVETTES Poivron, carotte, soja, concombre, menthe, coriandre, citronnelle / Pepper, carrot, soy, cucumber, mint, coriander, lemongrass

    18€

  • SALADE CÉSAR REVISITÉE Aiguillettes de poulet ou saumon fumé BIO, iceberg, romaine, tomate, œuf dur, croûtons, parmesan / Thins strips of chicken or organic smoked salmon, iceberg and romaine lettuce, tomato, hard-boiled egg, croutons, parmesan

    18€

  • SALADE NORVÉGIENNE Salade, pommes de terre, crudité, thon, saumon fumé BIO / Potatoes, raw vegetables, tuna, organic smoked salmon

    18€

  • PENNE À LA SAUCE TOMATE Basilic et billes de mozzarella / Penne with tomato sauce, basil and mozzarella balls

    17€

  • CONFIT DE CANARD MAISON Pommes sautées / House duck confit, sautéed potatoes

    22€

  • GRATIN DE MACARONIS AUX TRUFFES Macaroni gratin with truffles

    25€

  • RISOTTO AUX TRUFFES Black truffle Risotto

    25€

  • ONGLET DE BŒUF, frites maison Beef skirt steak, house French fries

    17€

  • SUPRÊME DE POULET FERMIER, simple jus, purée maison Sûpreme of free-range chicken, simple juice, house mashed potatoes

    17€

  • CHEESEBURGER Cheeseburger

    18€

  • MAGRET DE CANARD À L’AIGRE DOUCE, purée de céléri Sweet and sour duck breast, celeriac purée

    19€

  • TARTARE DE CHAROLAIS AU COUTEAU, frites maison Charolais steak tartare, hand chopped, house French fries

    19€

  • FILET DE BŒUF SAUCE AU POIVRE SICHUAN, frites maison

    29.5€

  • TARTARE DE CHAROLAIS AU COUTEAU, frites maison

    19€

  • ENTRECÔTE AU SEL DE GUÉRANDE, frites maison Entrecôte steak with Guérande sea salt, house French fries

    25€

  • FILET MIGNON DE VEAU À LA MELDOISE, gratin forestier Fillet of beef, Szechuan pepper sauce, forestier-style au gratin

    29.5€

  • GARNITURES / ACCOMPANIMENTS PENNE, FRITES MAISON, RIZ COMPOSÉ, HARICOTS VERTS, PURÉE MAISON, GRATIN FORESTIER / Penne, house French fries, compound rice, green beans, house mashed potatoes, forestier- style au gratin

    7€

  • PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ, beurre blanc, purée maison Grilled salmon steak, butter sauce, house mashed potatoes

    19€

  • MIKADO DE THON AU SÉSAME, tempura de légumes, sauce spicy Tuna and sesame mikado, vegetable tempura, spicy sauce

    19.5€

  • FILETS DE BAR GRILLÉS, riz composé Grilled sea bass fillet, vegetable rice

    22€

  • DOS DE CABILLAUD CUIT VAPEUR, fondue de poireaux, huile de truffe Steamed cod steak, stewed leeks, truffle oil

    23€

  • NOIX DE ST JACQUES*, risotto crémeux Scallops, creamy risotto

    28€

  • *Selon arrivage et saison According to market availability and season

  • Cabécou, emmental, Roquefort, Cantal, Camembert au lait cru Cabécou goat’s cheese, Emmental, Roquefort, Cantal, Camembert made with raw milk

  • À L'UNITÉ AU CHOIX Choice of 1 cheese

    7€

  • ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES AU CHOIX Choice of 3 Cheeses

    17.5€

  • MOUSSE AU CHOCOLAT Chocolate mousse

    7€

  • CARPACCIO D’ANANAS, BOULE DE GLACE COCO Pineapple carpaccio, scoop of coconut ice-cream

    8.5€

  • CAFÉ GOURMAND Gourmet coffee

    8.5€

  • FONDANT AU CHOCOLAT, crème au chocolat Chocolate fondant cake, chocolate cream

    9€

  • CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE Pistachio Crème Brûlée

    9€

  • TARTE DES SŒURS TATIN Caramelized apple tart

    9.5€

  • MOUSSE AU CHOCOLAT IMPÉRIALE, Glace mandarine, liqueur mandarine Imperial mousse, tangerine ice-cream, tangerine liqueur

    10€

  • BABA BOUCHON AU DON PAPA Don Papa rum baba

    10.5€

  • MÉLI-MÉLO DE FRUITS FRAIS, COULIS DE MENTHE Sélection of fruits fresh, mint coulis

    13€

  • CRÊPES AU CHOIX Choice of pancakes
    Voir ardoise / See blackboard

Par FABIEN FOENIX artisan, maître glacier (Gault & Millau)

  • LA BOULE AU CHOIX By the scoop
    Vanille, pistache, chocolat, fraise, café, citron, mandarine / Vanilla, pistachio, chocolate, strawberry, coffee, lemon, tangerine

    3€

  • DAME BLANCHE White Lady

    10.5€

  • CAFÉ LIÉGOIS Coffee Liégois

    10.5€

  • CHOCOLAT LIÉGEOIS Chocolate Liégois

    10.5€

  • BANANA SPLIT Banana split

    11€

  • COUPE COLONEL Colonel coupe

    12€

  • BADOIT, EVIAN

    50 cl 5.5€

    1l 9€

  • MARTINI BLANC

    5 cl 6€

  • MARTINI ROUGE

    5 cl 6€

  • CAMPARI

    5 cl 6€

  • NOILLY PRAT

    5 cl 6€

  • RICARD

    2 cl 6€

  • KIR

    14 cl 6€

  • LILLET

    5 cl 6€

  • PORTO ROUGE

    5 cl 6€

  • PORTO BLANC

    5 cl 6€

  • ABSINTHE

    2 cl 9€

  • AMERICANO

    5 cl 10€

  • COUPE DE CHAMPAGNE POMMERY BRUT

    10 cl 14€

  • KIR ROYAL

    12 cl 16€

  • 10 cl

    20 cl

    75 cl

  • POMMERY BRUT

    14€

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    110€

  • POMMERY ROSÉ

    __

    39€

    120€

  • POMMERY BRUT Cuvée Louise Millésimé

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    280€

  • GRAPPA

    10€

  • LIMONCELLO

    10€

  • GET 27, BAILEYS

    10€

  • SAMBUCA

    10€

  • AMARETTO

    10€

  • COINTREAU

    10€

  • GRAND MARNIER

    10€

  • MANDARINE IMPÉRIALE

    10€

  • VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC

    12€

  • CALVADOS COQUEREL VSOP

    12€

  • COGNAC MARTEL VSOP

    12€

  • ARMAGNAC CLÉS DES DUCS

    12€

  • 14 cl

    25 cl

    75 cl

  • BLANCS

  • CHARDONNAY IGP Pays d'Oc

    5€

    9.6€

    25€

  • SAUVIGNON IGP Val de Loire

    5€

    9.6€

    25€

  • RIESLING

    5€

    9.6€

    29€

  • QUINCY AOC

    6€

    11.5€

    31€

  • SANCERRE AOC

    6.5€

    12.5€

    38€

  • CHABLIS AOC

    6.5€

    12.8€

    38€

  • MENETOU-SALON AOC

    7.5€

    13€

    41€

  • POUILLY FUISSÉ AOC

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    48€

  • ROSÉS

  • QUINCY AOC

    6€

    11.5€

    31€

  • SANCERRE AOC

    6.5€

    12.5€

    38€

  • MINUTY AOC Côtes de Provence

    5€

    9.6€

    28€

  • PINK FLAMINGO IGP Sables de Camargue

    5€

    9.6€

    25€

  • ROUGES

  • CÔTES DU RHÔNE

    5€

    9.6€

    25€

  • PINOT NOIR

    6.5€

    12.5€

    26€

  • BORDEAUX AOC

    5€

    9.6€

    28€

  • QUINCY AOC

    6.5€

    12.5€

    31€

  • BROUILLY AOC

    5.5€

    10€

    32€

  • PIC SAINT – LOUP AOP

    5.5€

    10€

    32€

  • SANCERRE AOC

    6.5€

    12.5€

    38€

  • GIVRY AOC

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    61€

  • CHÂTEAUNEUF DU PAPE AOC

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    77€

  • SAINT – JULIEN AOC

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    77€

  • ALOXE – CORTON AOC

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    99€

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84 Rue de Longchamp, 75116 Paris, France

0145535000

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